VES: FERIA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE REUNIÓ A COMEDORES POPULARES Y EMPRENDIMIENTOS

En el marco del Día Internacional de la Alimentación Saludable, la Municipalidad de Villa El Salvador realizó una feria de promoción de productos saludables en la Plaza de la Solidaridad. El evento contó con la participación de comedores populares del distrito, la empresa de conservar Tambomar, en el marco del programa Mi Pescadería del Ministerio de la Producción, y emprendimientos locales formados a partir de capacitaciones de la Universidad Autónoma. La actividad buscó incentivar una alimentación nutritiva, fortalecer la economía vecinal y crear espacios de encuentro entre la comunidad y diversas instituciones.

En ese sentido, Nelida Calero, contó que la municipalidad convocó a mujeres de comedores populares que ya tenían emprendimientos, para que sean capacitadas por la Universidad Autónoma. “Formamos la marca Maky Misky, que quiere decir ‘Manos dulces’ y nuestro slogan es: Hecho con amor, para darnos a conocer como una marca mujeres emprendedoras, mujeres que quieren salir adelante y quieren vender sus productos”, detalló.

Por su parte, Isabel Rocas, integrante del Comedor Nuestra Sra. Virgen del Carmen, destacó que los comedores recibieron capacitación sobre alimentación saludable. “Nosotros tenemos talleres de comida saludable. La papa rellena, de yuca, es una comida saludable porque tiene muchas vitaminas, bastante almidón, tiene también nutrientes, su fibra”, indicó. Para generar ingresos, participan en ferias los fines de semana. Asimismo, Eva Almestar, Mujer de Hierro de la empresa D Hierro, explicó que se dedicaba a la venta de productos enriquecidos, entre ellos, las galletas de Julio Garay. “Estos productos son a base de hierro hemínico, a base de sangrecita de res. Tenemos galletas fortificadas, chocolate, para todo tipo de público”, indicó. Su producto estrella era la sangrecita liofilizada, sin sabor, que se podía mezclar con comida.

Fuente: Lima Conecta