MANCHAY CELEBRÓ EN LA FERIA GASTRONÓMICA EN HONOR A LA VIRGEN DEL ROSARIO

La comunidad de Manchay organizó la Feria Gastronómica en honor a la Virgen del Rosario, patrona del distrito. Desde tempranas horas, la Plaza Cívica Huertos de Manchay reunió a familias que compartieron platos típicos y productos de empresas de Lima Sur. Entre los productos que se vendieron estaba la trucha frita, a cargo de Nancy Orozco, helados artesanales, chancho al palo y pisco.

Así, Jhonny Bances, emprendedor de Puro Gelato, contó que, tras trabajar para otra empresa, quiso tener su negocio propio de producción y venta de helados artesanales, para manejar sus tiempos. “Tengo 15 años en el rubro de la producción de helados. Nació el emprendimiento porque ya tenemos bastante tiempo en el mercado, en la producción, y también por la iniciativa que tenemos nosotros mismos de mejorar”, refirió.

Por su parte, Edith Ochoa, emprendedora de Las Brasas de Edith, se dedica a la venta de caja china y chancho al palo desde hace 15 años. “El mejor consejo que puedo dar es que los insumos son lo más importante para que uno genere un buen producto y el comensal se sienta realmente satisfecho. Realmente ver los productos con los cuales se está haciendo la preparación es muy importante. En mi caso, los chanchitos son hembritas. Tienen un sabor muy agradable y con el limón, el rocoto, todo es de primera calidad”, dijo.

Fuente: Lima Conecta