VES: SABORES Y TRADICIÓN ANDINA MARCARON LA FERIA “CHACRA, ARTE Y SABOR”

La feria agropecuaria “Chacra, Arte y Sabor” celebró su segundo día en la Plaza Los Artesanos de Villa El Salvador, reuniendo a vecinos y visitantes en torno a la tradición y la gastronomía local. Productores de Huachupampa, Huarochirí y Santa Eulalia ofrecieron lo mejor de sus cosechas y platos típicos, resaltando la frescura y calidad de sus propuestas.

Al respecto, Alfredo Azañedo, socio de la Asociación Apícola Azañedo, contó que cinco expositores habían venido desde el valle de Santa Eulalia, provincia de Huarochirí. Ellos ofrecieron miel de abeja, polen. “Como apicultores que somos de las tierras altoandinas tenemos que llevar un producto orgánico. Trabajamos bastante con los fertilizantes orgánicos, todo el manejo necesario desde el campo: desde la poda, desinfección”, explicó.

“Nos ha invitado la Municipalidad de Villa El Salvador a la feria. Nosotros estamos ubicados en Santa Eulalia. Vengo en representación de la Casa de la Huancaína. Nuestra especialidad es ofrecer la caja china, la pachamanca de cuatro sabores: pollo, chancho y cuy”, detalló Vilma Navarro, emprendedora de la misma provincia. De Lima Sur estaba presente Dina Quispe, picaronera de Doña Dina’s, quien refirió que mayormente trabajaba en eventos.

Fuente: Lima Conecta